ingredienti: latte di mucca, sale, caglio.

Confezionato in cestini medi da 250gr o cilindri da 500gr. Il cacio ricotta è prodotto con latte intero portato a temperatura di 60°C. Si presenta molto molle e vellutato ma leggermente più compatto della ricotta, con il suo inconfondibile profumo del latte cotto.